Espumilla de frutillas diet

¿Estás a dieta y te tentaste con un buen postre? Esta receta es ideal: rica, con pocas calorías y fácil de hacer. 

Ingredientes:

• 400g de Queso Untable Verónica Descremado
• 200g de puré de frutillas (300g de frutillas enteras)
• 1 cucharada colmada de gelatina de frutilla diet
• 1/2 sobre de gelatina sin sabor
• 1 taza de jugo de naranja
• 3 claras de huevo
• Frutillas enteras para decorar
• Chantilly de queso

Preparación:

1. Mezclar las gelatinas en polvo e hidratar con el jugo de naranja.
2. Calentar la mezcla hasta que comience a espumar en los bordes, revolver y dejar entibiar.
3. Licuar el puré de frutilla y el Queso Untable Descremado, agegar el jugo de naranja y completar el licuado.
4. Batir en un bol las claras a punto nieve bien firme y agegar en forma suave el licuado de frutillas, mezclando con movimientos envolventes y delicados.
5. Llenar copas de champaña o compoteras con la preparación y refrigerar hasta que comience a tomar cuerpo.
6. Decorar con las frutillas y la chantilly, conservar en la heladera hasta servir.